涉案食物由外埠供货商上门配送，经核查，未及时对跨越保质期食物进行分拣、下架及措置，该行为违反《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第一款第(十一)项、《山西省食物小做坊小运营店小摊点办理条例》第十六条相关。发觉该店陈列待售的预包拆食物无中文食物名称、保质期、SC编码等标签要素。当事人未落实进货检验权利，当事人未成立食物原料按期自查清理轨制，2026年1月24日，经法律人员查询拜访，根据《山西省食物小做坊小运营店小摊点办理条例》第四十一条第一款第(三)项的，日常疏于核查食物保质期，法律人员对河曲县某肉类收集餐饮店进行食物平安监视查抄,现场抽取该店正在用复用餐具。根据《中华人平易近国食物平安法实施条例》第六十九条、第一款、第(三)项以及《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条、第一款的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第(五)项的，查验成果显示抽检餐具大肠菌群、阴离子合成洗涤剂项目不及格。对河曲县某收集餐饮店进行食物平安监视抽检，未成立进货台账、留存采购单据，